Du hast nach Kräuter gesucht

Auf einem weißen Holzuntergrund steht eine weiße Suppentasse mit dunklem Rand. Die Tasse ist gefüllt mit einer grünlichen Suppe mit dunkelgrünen Stückchen. Sie ist mit Gänseblümchen, Gierschblättern und Löwenzahnblüten dekoriert. Neben der Suppentasse liegt rechts eine grüne Stoffserviette auf der ein silberner Esslöffel liegt. Links oben im Bild liegen ein paar blühende Narzissen.

Suppen · Frühling

Neun-Kräuter-Suppe

Endlich kommt der Frühling. Die Narzissen blühen und auch bei den Tulpen wird es nicht mehr lange dauern. Die Obstbäume in meinem Garten stehen fast alle in voller …

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Herzhaftes · Frühling

Gefüllte Lindenblätter

Bei mir im Ort gibt es eine kleine Allee mit schönen, großen Linden. Ich mag es sehr dort lang zu gehen, wusste aber lange nicht, dass Blätter und …

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Auf einem weißen Teller liegen grüne, gebratene Löwenzahnstiele wie ein Nest angeordnet. Sie sind mit wenig roten Chiliflocken bestreut. Neben dem Teller liegt eine Pusteblume und Besteck.

Grundrezepte · Frühling

Löwenzahnnudeln

Wenn jetzt im Frühling die Wiesen wieder in sattem Grün leuchten, ist die beste Zeit, um Wildkräuter in der Küche neu zu entdecken. Löwenzahn ist dabei ein echter …

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Auf einer orangen Kuchenplatte liegen drei BlätterteigSchiffchen. Diese sind mit gegarter klein gewürfelter Aubergine gefüllt. Darauf liegen ein paar Blätter Rucola und ein Scheiben geschnittene CockTailTomaten.

Feste · Ganzjährig

Auberginen-Schiffchen

Vor einiger Zeit war wieder unsere französische Austauschschülerin zu Besuch. Und auch wenn ich selbst kaum ihr Sprache spreche/ verstehe konnten wir uns gut verständigen. Einen Abend wollte …

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Brot · Ganzjährig

Rosenbrötchen

Du suchst noch nach einem schnellen Snackrezept? Dann sind diese niedlichen Rosenbrötchen genau das Richtige für dich. Dank der Trockenhefe braucht der Teig nicht lange gehen und dieses …

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Auf einem weißen Holzuntergrund liegt ein naturweißes Tuch in Falten. Darauf steht ein graues Porzellanschälchen in dem sich eine trübe Suppe befindet. Es sind Möhrenstückchen und Kräuter zu sehen. Links neben dem Schälchen liegt ein Löffel. Im Hintergrund liegen mehrere orange Möhren.

Festessen · Ganzjährig

Grießsuppe mit Möhren

Vor Jahren habe ich in einem ganz süßen kleinen, vegan-vegetarischen Café im Urlaub zum ersten Mal Grießsuppe mit Möhren gegessen. Seitdem mache ich sie öfters daheim, da sie …

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Auf einem rot, gelb, grünen Küchentuch steht ein kleines Schälchen mit 5 kleinen, roten Snackpaprika, die mit weißem Frischkäse gefüllt sind. Im Hintergrund ist verschwommen eine Knoblauchknolle zu sehen. Im Vordergrund liegen zwei einzelne Knoblauchzehen und mehrere schwarze Pfefferkörner.

Grundrezepte · Ganzjährig

Eingemachte Snackpaprika

Ich bin ein großer Fan von Fingerfood und Antipasti. Da gehören für mich gefüllte Snackpaprika einfach dazu. Früher dachte ich immer die wären sehr aufwendig zu machen, aber …

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Herzhaftes · Ganzjährig

Tomaten mit Paniermehlhaube

Dieses Rezept geisterte schon ewig in meinem Kopf. Ich erinnere mich, dass ich vor einer gefühlten Ewigkeit bei meinen Schwiegereltern mit Paniermehl überbackene Tomaten gegessen habe. Damals habe …

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Eine Platte mit vielen traditionellen Weihnachtssüßigkeiten wie Lebkuchen, Marzipankartoffeln, usw.

Feste · Winter

Vegane Weihnachtssüßigkeiten – Was finde ich wo?

Jedes Jahr aufs Neue stellt sich in der Weihnachtszeit die Frage welche veganen Weihnachtssüßigkeiten es wo zu kaufen gibt. Um dieses Jahr gut darauf vorbereitet zu sein, habe …

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Aufschnitt und co. · Herbst

Maronen-Apfel-Aufstrich

Gestern kam mir spontan die Idee einen herbstlichen Maronen-Apfel-Aufstrich zu machen. Die Kombination liebe ich total und der Aufstrich ist so lecker geworden, dass ich ihn pur löffeln …

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Auf einem Teller liegen mehrere Frikadellen. Im Hintergrund liegen Champignons und Möhren.

Fleischalternative · Ganzjährig

Für Frikadellen gibt es viele verschiedene Rezepte. Klassischerweise bestehen sie eigentlich aus Hackfleisch. Aber sie sind auch super einfach vegan herzustellen und stehen dem Original in nichts nach. …

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Erntedank · Ganzjährig

Grünkernfrikadellen

Neulich fand ich in meiner Vorratsschublade ein Glas mit Grünkern, welches ich vor Ewigkeiten mal geschenkt bekommen habe. Irgendwie habe ich schon so lange nicht mehr damit gekocht, …

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