Avocado-Tofu-Sauce
Diese einfache Avocado-Tofu-Sauce ist super schnell gemacht und perfekt als einfache, aber nährstoffreiche Nudelsauce. Sie eignet sich aber auch super als leckerer Dip für Gemüse.
Zutaten
- 200 g Naturtofu
- 1 Avocado (geschält und entkernt)
- 1 EL Mandelmus
- ½ Zitrone (Saft davon)
- 150 g Sojacuisine
- 25 g Koriander (gehackt)
- 2 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 EL Hefeflocken
Zubereitung
Alle Zutaten in einen Mixbecher geben und gut pürieren.
Mit gekochten, noch heißen Nudeln vermischen oder als Dip für Gemüse verwenden.
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