Brownie-Schichtdessert

Ein kleines Dessert nach Weihnachten passt noch, oder? Dieses Brownie-Schichtdessert vereint zwei wunderbare Desserts: Saftig schokoladiger Brownie und eine sahnige Herrencreme. Beides wird abwechselnd in ein Gals geschichtet und macht somit auch optisch was her.

Nach der ganzen Weihnachtsschlemmerei habe ich beschlossen den Brownie weniger mächtig zu machen und so ist er durch den Kokosjoghurt wesentlich leichter als ein traditioneller Brownie. Dadurch harmoniert er auch perfekt mit der Herrencreme.

Entstanden ist dieses Brownie-Schichtdessert eher zufällig. Ich wollte einer guten Freundin zu ihrem Geburtstag kurz vor Weihnachten eine Freude machen und ihr einen Kuchen vor die Tür stellen. Nach einigem Überlegen blieb ich gedanklich bei Brownies hängen, aber die fand ich als Geburtstagskuchen zu langweilig. Also musste noch eine Füllung her. Und da meine Große schon ewig möchte, dass ich nochmal Herrencreme mache, war die Idee für eine Brownie-Herrencreme-Torte geboren. Der eigentliche Plan war, dass ich den Brownie in Böden schneide, diese mit Herrencreme fülle und dann mit Schokolade ummantel. Der Brownie ging aber zu sehr auf und war eher grobporig. So hätte ich niemals zwei unversehrte Böden schneiden können.

Also habe ich mich kurzerhand umentschieden und eine Maulwurftorte daraus gemacht, die mit Herrencreme gefüllt war. Die Reste, die vom Brownie und der Creme übrig geblieben sind, habe ich einfach in eine Schale geschichtet und wir haben sie mittags als Nachtisch gegessen.

Den Kindern und mir hat es so gut geschmeckt, dass wir dieses Dessert auch für Weihnachten gemacht haben. Und da wir alle so begeistert von diesem einfachen Dessert sind, gibt es hier das Rezept für dich.