Seitanrouladen
Die Roulade ist der Klassiker der rustikalen Küche. Es gibt sie in vielen verschiedenen Varianten und Alle machen sie gefühlt …
Kategorie: Herzhaftes
Erbseneintopf
Wenn es draußen so richtig knackig kalt ist, da hilft manchmal nur noch in einer Decke einmummeln und mit einem …
Flammkuchen mit Äpfeln
Mit dem Herbst verbinde ich immer Flammkuchen. Ich liebe den knusprigen Teig und es ist so toll wie flexibel man …
Wurstknochen
Halloween naht und damit ist endlich wieder die Zeit für niedlich gruselige Leckereien gekommen. Zwar feiern wir Halloween nicht, aber …
Gefüllter Kürbis
Mittlerweile hast du ja sicher schon mitbekommen, dass ich Kürbis sehr mag. Diesmal kam aber eins meiner Kinder zu mir …
Currywurst
Was früher für mich ein schneller Klassiker war, wenn ich unterwegs war, hatte ich nun schon ewig nicht mehr. Dabei …
Sauerkraut im Glas fermentieren
Lange Zeit habe ich mich nicht ans Selbermachen von Sauerkraut getraut, obwohl ich so gerne Sauerkraut esse. Dabei ist es …
Wurstsalat
Halbzeit meiner Oktoberfestwoche. Diesmal handelt es sich um ein richtiges Blitzrezept für leckeren Wurstsalat. Natürlich auch in vegan. Er passt …
Vegane Weißwurst
Wann ich an Bayern und das Oktoberfest denke, da kommen mir spontan Bier und Weißwurst in den Sinn. Bier ist …
Obazda
O’zapft is! Es ist wieder Oktoberfestzeit. Zwar findet es dieses Jahr nicht “in echt” statt, aber das hindert mich nicht …
