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Kategorie: Muttertag

Auf einem weißen Holzuntergrund liegt ein rosa Leinentuch. Darauf steht im Hintergrund ein schwarzer Abkühlrost auf dem mehrere Erdbeermuffins, sowie Erdbeeren liegen. Im Vordergrund liegt ein weiterer Muffin, sowie Erdbeeren und lila Fliederblüten.

Erdbeermuffins mit Tonkabohne

Die Erdbeerzeit hat begonnen und an jeder Ecke gibt es nun diese leckeren roten Früchte. Mir sind auch ein paar …

10. Mai 2023 Chris
Dieses Bild zeigt zwei kleine Erdnusstörtchen auf einem weißen Holzuntergrund auf dem ein rosa Tuch liegt. Die Törtchen haben einen dunkelbraunen Boden auf dem sich eine hellbraune Masse befindet. Die Ränder sind geriffelt. Oben auf den Törtchen sind eine halbe Erdnuss, etwas Sesam und schwarzes Salz zu sehen. Um die Törtchen herum liegen Erdnusshälften. Im Hintergrund sind verschwommen weitere Törtchen zu sehen.

Erdnusstörtchen ohne Backen

Bei diesen süßen kleinen Erdnusstörtchen handelt es sich eher um Pralinen statt um Gebäck. Sie sind einfach zu machen, erfordern …

21. März 2023 Chris
Auf einem schwarzen Rost liegen drei goldbraune Hörnchen.

“Speck”-Keese-Hörnchen

Momentan arbeite ich an einem eigenen Rezept für einen schnellen Blätterteig. Bis jetzt waren meine Ergebnisse noch nicht das was …

27. Februar 2023 Chris
Auf einem weißem Untergrund stehen zwei kleine weiße Teller auf denen je ein Nocken Schokomousse und ein paar gefrorene Him- und Johannisbeeren liegen. Daneben liegen zwei kleine Silberlöffel.

Schnelle Schokomousse

Ein Klassiker unter den Desserts ist die Schokomousse. Luftig und lecker schokoladig und dabei so schnell gemacht. Meine Variante kommt …

9. Februar 2023 Chris
Eine weiße längliche Platte liegt auf einem grüntürkisen Tuch mit weißen Punkten. Auf der Platte liegen mehrere kleine Donuts mit rosa Zuckerguß und bunten Zuckerstreuseln.

Donuts aus der Heißluftfritteuse

Ein Kleingebäck, das bei uns sehr beliebt ist, sind Donuts. Sonst haben wir immer die in Öl frittierte Variante gemacht, …

23. Januar 2023 Chris
Auf einem Tisch mit weißer Spitzendecke stehen zwei kleine Teller mit Goldrand auf denen sich je ein Stück Donauwelle befindet. Diese ist eckig geschnitten, besteht aus hellem Teig, über dem dunkler Teig mit Kirschen folgt. Darauf befindet sich weiße Creme und zum Schluss dunkle Schokolade mit Wellenmuster. Neben den Tellern liegen kleine goldene Gabeln. Im Hintergrund ist verschwommen ein Glas mit eingekochten Kirschen zu sehen.

Donauwellen

Donauwellen sind ein Klassiker, den es in meiner Kindheit öfter gab. Dann habe ich sie lange Zeit aus den Augen …

16. Januar 2023 Chris
Auf einem rosa Tuch, das auf weißem Untergrund liegt, stehen leicht versetzt zwei Gläser in denen sich zerkrümelte Kekse, darauf Käsesahnecreme, dann Rhabarberwürfel und darauf wieder Creme befinden. Dekoriert sin die Gläser mit einem halben, viereckigen Keks, einem Tupfer Sahne und etwas Rhabarberschale, die eingerollt ist. Im Hintergrund befinden sich lila Flieder und ein weiters Glas mit dem Dessert. Am unteren Bildrand befinden sich weitere Fliederblüten und ein silberner Löffel.

Keesesahne-Dessert mit Rhabarber

Nach dem Rhabarber-Schichtdessert gibt es nun einen weiteren cremigen Nachtisch mit Rhabarber für euch. Das Keesesahne -Dessert einfach und schnell …

13. Mai 2022 Chris
Eine mit Puderzucker bestäubte Waffel liegt auf einem Teller mit Rosendekor. Daneben liegt eine rosa Serviette.

Waffeln mit weißen Bohnen

Waffeln waren lange Zeit mein Endgegner. Egal welches Rezept ich ausprobierte, die Waffeln rissen im Eisen immer auf. Nun ist …

14. März 2022 Chris
Auf einer weißen Spitzentischdecke steht eine Glasplatte auf der sich eine Biskuitrolle befindet. Die Platte steht etwas schräg, sodass man sowohl die Heidelbeersahnefüllung, als auch die Seite der Rolle sehen kann. Diese ist mit rosa Herzchen verziert, die in den rohen Teig gemalt wurden. Oben auf und an der Seite ist die Rolle in je einer Reihe mit Sahne betupft. Auf der oberen Reihe liegen je eine Heidelbeere pro Tupfen.

Biskuitrolle mit Heidelbeersahne

Zum Abschluss meiner Valentinstag-Mottowoche habe ich eine leckere Biskuitrolle mit Heidelbeersahne kreiert. In diesem Rezept habe ich 1050er Mehl verwendet. …

13. Februar 2022 Chris

Selbstgemachte Schokolade mit Dinkelpuffs

Ein schönes Geschenk für liebe Menschen ist selbstgemachte Schokolade. Sie ist schnell gemacht und lässt sich mit verschiedenen Toppings aufmotzen. …

11. Februar 2022 Chris

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