Donuts aus der Heißluftfritteuse

Ein Kleingebäck, das bei uns sehr beliebt ist, sind Donuts. Sonst haben wir immer die in Öl frittierte Variante gemacht, die super lecker schmeckt, aber eben auch echt fettig ist. Darum habe ich noch ein Rezept für eine fettärmere Variante aus der Heißluftfritteuse entwickelt. Ich war selbst erstaunt wie einfach die Donuts zu machen waren und wie authentisch sie doch geschmeckt haben. Meine Befürchtung war, dass sie einfach wie Brötchen werden, aber sie waren einfach perfekt. Dies ist jetzt definitiv mein neues Lieblingsrezept für Donuts.

Den Teig habe ich absichtlich nicht ganz so süß gemacht, da ich am Ende eine Zuckerglasur verwenden wollte. Falls du einen Guss aus Zartbitterkuvertüre verwenden möchtest, würde ich noch 1-2 EL mehr Zucker in den Teig geben.

Ich habe mich diesmal für eine ungefüllte Variante entschieden, aber du kannst diese Donuts auch mit Marmelade, Schokoaufstrich oder Pudding füllen, wenn du magst. Dafür kannst du einen Spritzbeutel mit Fülltülle (sieht aus wie ein kleines Rohr) oder eine große Spritze ohne Nadel verwenden. Stecke die Tülle oder Spitze der Spritze an ein paar Stellen in die Oberseite des Donuts und spritze etwas Füllung hinein. Immer nur ein bisschen, damit nicht alles heraus quillt. Anschließend kommt ein Zucker- oder Schokoladenguss darüber, so dass die Einspritzlöcher nicht mehr zu sehen sind.

Falls du keine Heißluftfritteuse haben solltest, kannst du die Donuts bestimmt auch im Backofen bei Umluft backen, aber das habe ich bisher noch nicht ausprobiert. Lass mir dazu gerne einen Kommentar da, wenn du es ausprobiert hast. Ich denke, im Backofen verlängert sich die Backzeit etwas und du solltest die Teiglinge gut im Auge behalten. Sobald sie gerade so goldgelb sind, sollten sie aus dem Ofen.