Limokuchen

Meine Nichte hatte Geburtstag und ich wollte einen leckeren, kindgerechten Kuchen mitnehmen. Nachdem mein erster Versuch eines Limokuchen in einer platten Masse endete, weil ich vergessen hatte Backpulver zum Teig zu geben, wurde der zweite Versuch einfach perfekt: Schön fluffig, angenehm süß und einfach super lecker.

Dieses Rezept kommt mit wenigen Zutaten aus, die meist schon im Haushalt verfügbar sind. Somit ist es wirklich schnell gemacht und eignet sich auch super als „Notfallkuchen“, wenn mal spontan Besuch auftaucht oder man von akuten Kuchengelüsten heimgesucht wird. Je nachdem welchen Geschmack du gerne magst, kannst du entscheiden welche Limo du verwenden möchtest. Ich habe hier Orangenlimo genommen, Zitrone schmeckt aber auch super. Es sind aber auch andere Varianten möglich. Schau einfach mal was das Limonadenregal im Supermarkt hergibt und probiere dich durch.