Zitronen-Ingwer Pralinen
Ostern rückt näher und in meiner Küche geht es momentan sehr schokoladig zu. Bald sollen dann viele kleine Leckereien die …
Börek
Als ich noch zur Grundschule ging, hatte ich eine kurdische Freundin, deren Mutter immer sehr lecker gekocht hat. Sie hat …
Tofu (Grundrezept)
Wenn man vegan oder vegetarisch kocht, kommt man um Tofu fast nicht herum. Als Jugendliche hatte ich immer mal wieder …
Schnitzel
Eins meiner Grundrezepte sind Schnitzel auf Hülsenfruchtbasis. Sie sind schnell gemacht, recht wandelbar und sind einfach ein Klassiker. Diese Schnitzel …
Maultaschen
Gestern hatte ich nachmittags plötzlich große Langeweile. Die Kinder waren beschäftigt und so habe ich kurzerhand entschlossen mir einen Vorrat …
Mini-Berliner
Über den Namen kann man streiten, über den Geschmack definitiv nicht. Berliner, Faschingskrapfen, Kräppel, Fastnachtsküchlein, Krapfen, Berliner Pfannkuchen, alles Namen …
Grundrezepte für Rührteig, weiße Schokosahne und Ganache
Rührteig Ob als Marmorkuchen oder mit Obst, Rührkuchen ist der Klassiker auf der Kaffeetafel. Hier zeige ich dir ein sehr …
Anti-Schwerkraft Herztorte
Den heutigen Valentinstag habe ich als Vorwand genutzt um eine kleine Torte zu machen. Vor Jahren habe ich mich in …
Einfacher Apfelkuchen
Manchmal möchte ich Kuchen ohne dabei ewig in der Küche zu stehen. Kennst du das? Heute war wieder ein solcher …
Regenbogenravioli
Es war heute so grau und kalt draußen, dass ich mich nach dem Frühling mit seinen Farben gesehnt habe. Zwar …
