Holunderküchlein
Ein Geruch, den ich im Garten besonders liebe, ist der von frischen Holunderblüten. Darum habe ich mich dieses Jahr sehr gefreut, als sich die ersten Blüten blicken ließen. …
Zum RezeptFestessen
Alles aus der Kategorie Festessen — handverlesen, mehrfach gegessen, für gut befunden.
13
Rezepte
Grießsuppe mit Möhren
Vor Jahren habe ich in einem ganz süßen kleinen, vegan-vegetarischen Café im Urlaub zum ersten Mal Grießsuppe mit Möhren gegessen. Seitdem mache ich sie öfters daheim, da sie …
Zum Rezept
Polentafries
In unserem Sommerurlaub in Den Haag haben die Kinder und ich zum ersten Mal Polentafries gegessen. Die waren einfach so gut, dass ich mich direkt daheim an ein …
Zum Rezept
Rotweinschalotten
Auf den letzten Drücker gibt es dieses Jahr noch ein einfaches Rezept für köstliche Rotweinschalotten für dich. Sie schmecken sehr gut zu Seitanfilets oder Nussbraten, passen aber auch …
Zum Rezept
Kartoffelkroketten
Weihnachten steht kurz bevor. Falls du dein Weihnachtsmenü noch nicht geplant hast, hätte ich hier eine köstliche Beilage für dich: Diese Kartoffelkroketten lassen sich gut vorbereiten und dann …
Zum Rezept
Gefüllte Kroketten
Hier kommt wieder ein Wunschrezept. Ich wurde gebeten ein Rezept für vegane gefüllte Kroketten zu kreieren und komme diesem Wunsch sehr gerne nach. Ich habe mich von spanischen …
Zum Rezept
Seitanfilet in Blätterteig
Hier kommt endlich mein diesjähriges Rezept für einen tollen Weihnachtsbraten. Es handelt sich um ein leckeres Seitanfilet in Blätterteig nach Wellington-Art. Dazu passt sehr gut eine Rotweinsauce, Selleriepüree …
Zum Rezept
Seitanrouladen
Die Roulade ist der Klassiker der rustikalen Küche. Es gibt sie in vielen verschiedenen Varianten und Alle machen sie gefühlt etwas anders. Ich habe die Seitanrouladen so gemacht, …
Zum Rezept
Keesefondue
Wow, jetzt ist schon ein Jahr vergangen, dass ich diesen Blog gegründet und den ersten Beitrag geschrieben habe. Zur Feier des Tages habe ich ein Rezept für ein …
Zum Rezept
Brownie-Schichtdessert
Ein kleines Dessert nach Weihnachten passt noch, oder? Dieses Brownie-Schichtdessert vereint zwei wunderbare Desserts: Saftig schokoladiger Brownie und eine sahnige Herrencreme. Beides wird abwechselnd in ein Gals geschichtet …
Zum Rezept
Seitanfilets
Darf es etwas Besonderes sein? Diese kleinen, sehr feinen Seitanfilets eignen sich hervorragend für ein festliches Menü. Angelehnt sind sie an das Festessen, das es jährlich in meinem …
Zum Rezept
Veganes Gulasch
Gestern wollte ich unbedingt veganes Gulasch machen. Rezepte dafür gibt es einige, aber die meisten sind mit texturierten Trockensoja. Das ist zwar wirklich lecker, wenn man es richtig …
Zum Rezept