Laugenbrezeln
Zum Abschluss meiner Oktoberfestwoche gibt es den Klassiker überhaupt: Laugenbrezeln. Sie ist leicht zu machen und schmeckt einfach zu Allem. Ganz besonders lecker finde ich sie in veganen …
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Alles aus der Kategorie Frühstück — handverlesen, mehrfach gegessen, für gut befunden.
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Rezepte
Kaiserschmarrn
Heute musste es mal ein süßer Kaiserschmarrn zwischen all den herzhaften Gerichten sein. Er ist so fluffig und süß und dann noch die Rosinen dazu. Da möchte man …
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Sojabert
Veganen Camembert aus Cashews kennst du bestimmt. Mittlerweile gibt es diesen ja auch schon fertig zu kaufen. Aber hier kommt Sojabert: Ein lecker, würziger Camembert aus Sojabohnen. Er …
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Früchte-Stuten
Ob zum Frühstück, Brunch oder zum Nachmittagskaffee, ein Früchte-Stuten passt, wie ich finde, immer. Als ich ein Kind war, habe ich ihn gerne mit dick Margarine und einer …
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Weizensauerteigbrot
Der Duft von frisch gebackenem Weizensauerteigbrot liegt in der Luft. Heute war mal wieder Brotbacktag und ich habe mich diesmal an ein eigenes Rezept getraut. Ich musste natürlich …
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Rührtofu
Ein absoluter Klassiker für unser Sonntagsfrühstück ist Rührtofu. Er ist kinderleicht und schnell gemacht und wir lieben ihn. Geschmacklich erinnert er an sein vegetarisches Pendant Rührei. Dabei entsteht …
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Weckmenschen
Eine meiner liebsten Kindheitserinnerungen habe ich an das Sankt Martin Fest bei uns im Dorf und die dort verteilten Weckmenschen. Der Sankt Martin (manchmal auch eine Sankt Martina) …
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Einfaches Dinkel-Weizenbrot
Momentan vermeiden wir, wie wahrscheinlich Viele, unnötig einkaufen zu gehen. So kommt es, dass ich momentan unser Brot wieder selber backe. Und selbst gebackenes, noch warmes Brot ist …
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Löwenzahnhonig
Gerade blüht der Löwenzahn so wunderbar und es summt und brummt im Garten. Nimmt der Löwenzahn im Garten überhand, ist es für mich an der Zeit Löwenzahnhonig für …
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Vegane Pfannkuchen
Wenn es bei uns mal schnell gehen muss, dann sind vegane Pfannkuchen immer ein beliebtes Mittagessen. Sie gehen schnell, man kann sie herzhaft oder süß essen und bei …
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Mandelkäseball mit Cranberries und Pistazien
Es geht weiter mit der Vorstellung meiner Rezepte vom Silvesterbuffet. Für mich, als großes Käsefan, war klar, dass ich eine vegane Käseplatte anbieten wollte, um meine Liebe für …
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Cashoner oder ein leckerer Aufschnitt auf Cashewbasis
Auf der Suche nach einem leckeren Brotbelag bin ich oft gescheitert. Zwar gibt es vegane Aufschnitte zu kaufen, die geschmacklich auch ganz gut sind, aber ich hatte den …
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