Bohnen-Burger
Mittlerweile gibt es ja schon eine wirklich schöne Auswahl an verschiedenen veganen Burgerpatties im Supermarkt und auch bei den Fastfoodketten tut sich was in diese Richtung. Mit einem …
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Alles aus der Kategorie Herzhaftes — handverlesen, mehrfach gegessen, für gut befunden.
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Rezepte
Brokkoli-Tomaten-Salat
Dieser leckere Brokkoli-Tomaten-Salat ist schnell gemacht, schmeckt sowohl warm als auch kalt und ist dazu auch noch gesund. Brokkoli gehörte lange Zeit nicht unbedingt zu meinem Lieblingsgemüse. Wenn …
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Pizzabaguettes
Heute gibt es wieder ein Rezept aus meiner Kindheit. Pizzabaguettes habe ich als Kind und Jugendliche immer gerne gegessen, dann aber jahrelang nicht mehr, weil ich sie nicht …
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Rührtofu
Ein absoluter Klassiker für unser Sonntagsfrühstück ist Rührtofu. Er ist kinderleicht und schnell gemacht und wir lieben ihn. Geschmacklich erinnert er an sein vegetarisches Pendant Rührei. Dabei entsteht …
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Keesefondue
Wow, jetzt ist schon ein Jahr vergangen, dass ich diesen Blog gegründet und den ersten Beitrag geschrieben habe. Zur Feier des Tages habe ich ein Rezept für ein …
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Seitanfilets
Darf es etwas Besonderes sein? Diese kleinen, sehr feinen Seitanfilets eignen sich hervorragend für ein festliches Menü. Angelehnt sind sie an das Festessen, das es jährlich in meinem …
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Veganes Gulasch
Gestern wollte ich unbedingt veganes Gulasch machen. Rezepte dafür gibt es einige, aber die meisten sind mit texturierten Trockensoja. Das ist zwar wirklich lecker, wenn man es richtig …
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Veganer Sauerbraten
Dieses Jahr wollte ich etwas ganz Besonderes fürs Weihnachtsessen vorbereiten. So habe ich mir in den Kopf gesetzt einen veganen Sauerbraten zu machen. Das Ergebnis hat meinen Mann …
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Dampfnudeln
Die Bohnen sind bei uns nun endlich reif und so kredenze ich dir als „Bohnenbegrüßungsrezept“ lecker fluffige Dampfnudeln mit krosser Kruste. Dazu Bohnen in einer cremigen Sauce mit …
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Picknickschnecken
Momentan geht es bei uns drunter und drüber. Einerseits komme ich gerade selten dazu neue Rezepte auszuprobieren, andererseits bin ich auch etwas blogfaul. Heute habe ich aber trotzdem …
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Einfaches Dinkel-Weizenbrot
Momentan vermeiden wir, wie wahrscheinlich Viele, unnötig einkaufen zu gehen. So kommt es, dass ich momentan unser Brot wieder selber backe. Und selbst gebackenes, noch warmes Brot ist …
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Börek
Als ich noch zur Grundschule ging, hatte ich eine kurdische Freundin, deren Mutter immer sehr lecker gekocht hat. Sie hat meiner Mutter aufgeschrieben, wie sie ihr Börek macht, …
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