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Saucen und Dips

Alles aus der Kategorie Saucen und Dips — handverlesen, mehrfach gegessen, für gut befunden.

8 Rezepte
Alle Frühling Sommer Herbst Winter Ganzjährig
Auf einer weißen Holzplatte liegt eine hellgrüne Stoffserviette. Auf dieser steht ein graues Schälchen, dass mit Nudeln gefüllt ist, die mit einer rötlichen Sauce begossen sind . In der Sauce sind Vleischbällchen erkennbar. Neben der Schüssel liegen ein Löffel und eine Gabel.
Dips und Saucen · Ganzjährig

Vleischbällchen in Kokos-Erdnusssauce

Es gibt so Tage, die kann gefühlt nur irgendeine mega cremige Sauce retten. Und wenn ein solcher Tag kommt, dann ist dieses Rezept für Vleischbällchen in Kokos-Erdnusssauce einfach …

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Auf einem weißen Holzuntergrund steht eine kleine bauchige Glasflasche. Diese ist mit einem weißen Dressing gefüllt. Hinten links in der Ecke steht eine beige Porzellanschüssel mit Salat. Um die Flasche herum liegen einige Blätter Giersch, ein Eisbergsalatkopf, eine Paprika und eine Gurke.
Dips und Saucen · Frühling

Giersch-Tahin-Dressing

Im Sommer mag ich Salate einfach unheimlich gerne. Vor allem wenn sie mit einer köstlichen Sauce, wie diesem Giersch-Tahin-Dressing daher kommen. Es ist eine Variation des Tahindressings von …

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Ein schwarzer Suppenteller mit Spaghetti mit einer grünen Sauce und Korianderblättern darauf, steht auf einem braunen Holztisch. Neben dem Teller liegt eine grünliche Serviette auf der ein silberner Löffel und eine silberner Gabel liegen.
Dips und Saucen · Ganzjährig

Avocado-Tofu-Sauce

Diese einfache Avocado-Tofu-Sauce ist super schnell gemacht und perfekt als einfache, aber nährstoffreiche Nudelsauce. Sie eignet sich aber auch super als leckerer Dip für Gemüse.

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Auf einem weißen Teller mit Goldrand liegen mehrere dunkelrote Rotweinschalotten. Dahinter sind verschwommen Kroketten erkennbar.
Dips und Saucen · Ganzjährig

Rotweinschalotten

Auf den letzten Drücker gibt es dieses Jahr noch ein einfaches Rezept für köstliche Rotweinschalotten für dich. Sie schmecken sehr gut zu Seitanfilets oder Nussbraten, passen aber auch …

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Ein kleines Schälchen mit rotem Zucchiniketchup steht auf einem dunklen Brett. Dahinter sieht man teilweise eine Flasche Zucchiniketchup, sowie eine gelbe Zucchini.
Herzhaftes · Ganzjährig

Zucchiniketchup

Zucchini gibt es gerade an jeder Ecke. In unserem Garten wachsen sie leider dieses Jahr nicht so gut, aber auf dem Markt habe ich ein paar wundervolle Exemplare …

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Auf einer weißen Serviette steht ein kleines weißes Schälchen, das mit Bärlauchquark gefüllt ist. Im Hintergrund steht ein Teller auf dem Tomaten, sowie eine Ofenkartoffel mit Bärlauchquark liegen. Daneben liegen einige Bärlauchblätter.
Saucen und Dips · Frühling

Bärlauchquark

Zum Ende meiner Mottowoche habe ich ein ganz einfaches Rezept für einen leckeren Bärlauchquark für dich. Er schmeckt toll zu Ofenkartoffeln oder auf einer Scheibe Brot. Für dieses …

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Auf einem blau karierten Handtuch steht ein Glas, das randvoll mit Bärlauchpaste gefüllt ist. Daneben liegen Bärlauchblätter und ein kleiner Silberlöffel.
Grundrezepte · Frühling

Bärlauchpaste

Nachdem ich dir gestern Tipps zu einer nachhaltigen Bärlauchernte an die Hand gegeben habe, zeige ich dir heute wie du deinen gesammelten Bärlauch in Form von Bärlauchpaste haltbar …

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Herzhaftes · Herbst

Zwetschgenketchup mit Roter Bete

Momentan sind die Zwetschgen reif und wer das Glück hat einen großen Zwetschgenbaum sein eigen zu nennen, der kann sich vor Früchten gerade wahrscheinlich kaum retten. Ich habe …

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