Schnelle Schokomousse
Ein Klassiker unter den Desserts ist die Schokomousse. Luftig und lecker schokoladig und dabei so schnell gemacht. Meine Variante kommt mit zwei bis drei Zutaten aus und ist …
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Alles aus der Kategorie Weihnachten — handverlesen, mehrfach gegessen, für gut befunden.
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Rezepte
Rotweinschalotten
Auf den letzten Drücker gibt es dieses Jahr noch ein einfaches Rezept für köstliche Rotweinschalotten für dich. Sie schmecken sehr gut zu Seitanfilets oder Nussbraten, passen aber auch …
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Pfeffernüsse
Als Kind habe ich Pfeffernüsse sehr geliebt. Da kannte ich nur die, die man im Supermarkt kaufen kann. Letztens hatte ich so Lust auf diese Leckerei aus meiner …
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Kartoffelkroketten
Weihnachten steht kurz bevor. Falls du dein Weihnachtsmenü noch nicht geplant hast, hätte ich hier eine köstliche Beilage für dich: Diese Kartoffelkroketten lassen sich gut vorbereiten und dann …
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Gefüllte Kroketten
Hier kommt wieder ein Wunschrezept. Ich wurde gebeten ein Rezept für vegane gefüllte Kroketten zu kreieren und komme diesem Wunsch sehr gerne nach. Ich habe mich von spanischen …
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Winterpunsch
Draußen ist es kalt, es hat endlich geschneit. Die Kinder wollen Schlitten fahren und bauen einen Schneemann. Glücklich und mit roten Wangen kommen sie nach nach drinnen. Raus …
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Hagebuttenkipferl
Ein Männlein steht im WaldeGanz still und stumm,Es hat von lauter PurpurEin Mäntlein um.Sagt, wer mag das Männlein sein,Das da steht im Wald’ alleinMit dem purpurrothen Mäntelein? Hoffmann …
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Nussherzen
Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit. Ich wurde gebeten ein Rezept zu entwickeln, das ohne Industriezucker und ohne Margarine auskommt. Nach ein wenig herumprobieren sind dabei diese leckeren Nussherzen entstanden. Ich …
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Cranberrypie
Bisher kannte ich Cranberries nur als getrocknete Früchte, die schon mal in Nussmischungen dabei waren. Als dann in einer Tüte geretteter Lebensmittel eine Packung Cranberries dabei war, hatte …
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Lebkuchentiramisu
Keine Lust mehr auf Plätzchen aber es sind noch so viele Schokolebkuchen da? Was bietet sich da mehr an als ein köstliches Lebkuchentiramisu? Das passt auch noch perfekt …
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Kokosmakronen
Was für mich auf jeden Fall zu Weihnachten dazu gehört sind Kokosmakronen. Eigentlich sind sie so gar nicht vegan, da sie überwiegend aus Eischnee bestehen. Aber in unter …
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Seitanfilet in Blätterteig
Hier kommt endlich mein diesjähriges Rezept für einen tollen Weihnachtsbraten. Es handelt sich um ein leckeres Seitanfilet in Blätterteig nach Wellington-Art. Dazu passt sehr gut eine Rotweinsauce, Selleriepüree …
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