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Dips und Saucen Ganzjährig 9. März 2023 von Chris

Scharfe Sandwichsauce

Auf einem Holzbrett liegt ein offenes Subsandwich , dass mit Blattgemüse, gelber Paprika, Tomate und Oliven belegt ist. Auf dem Gemüse sieht man eine orange Sauce.
Portionen
2 Portionen
Koch-/Backzeit
5 Min
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Für alle, die gerne mal ein herzhaftes Sandwich essen, hab ich hier genau die richtige Sandwichsauce. Die Schärfe lässt sich ganz einfach durch die Zugabe von mehr oder weniger Chiliflocken steuern. Wenn du es also gerne richtig scharf magst, gib ruhig mehr Chiliflocken hinzu. Und noch ein kleiner Tipp: Die Sauce schmeckt auch zu Pommes wirklich gut.

Ein Rezept für das perfekte Brot für dein Sandwich findest du hier: Sub Sandwichbrot.

Auf einem Holzbrett liegt ein offenes Subsandwich , dass mit Blattgemüse, gelber Paprika, Tomate und Oliven belegt ist. Auf dem Gemüse sieht man eine orange Sauce.

Zutaten

Für 2 Portionen
  • 100 g vegane Mayonaise
  • 2 TL Chiliflocken
  • 1 kl. Knoblauchzehen (gerieben)
  • 2 TL Zitronensaft
  • 1 TL Paprika, edelsüß
  • 1 Pr. Salz
  • 2 TL Apfelessig
  • 2 TL Dattelzucker
  • 1 Pr. Cumin
  • 1/2 TL Koriander (gemahlen)
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Zubereitung

01

Alle Zutaten in ein hohes Mixgefäß geben und gut pürieren.

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