fermentieren

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1 Rezept

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Sauerkraut in einem Schälchen. Dahinter liegt aufgeschnittener Kohl, ein Sauerkrautstampfer und ein Gals mit frisch angesetztem Sauerkraut.

Feste · Herbst

Sauerkraut im Glas fermentieren

Lange Zeit habe ich mich nicht ans Selbermachen von Sauerkraut getraut, obwohl ich so gerne Sauerkraut esse. Dabei ist es wirklich einfach Kohl selbst zu fermentieren. Nachdem ich …

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