Eine beige Schüssel mit Blumenkohlsalat steht auf einem beigen Tuch. Daneben liegt Salatbesteck. Im Hintergrund liegen drei Mandarinen.

Blumenkohlsalat

Blumenkohl enthält, wie auch Brokkoli, viele Vitamine und Mineralstoffe. Vor allem Folsäure und Kalium sind reichlich vertreten, aber auch sekundäre