Keesefondue
Portionen: 5 Portionen
Zutaten
- 600 ml Wasser
- 250 g Soja- oder Kokosjoghurt
- 100 g Tapiokastärke
- 100 g Rapsöl
- 5 EL Hefeflocken
- 2 TL Salz
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Knoblauchpulver
- 2 EL heller Balsamicoessig
- 1 TL Chiliflocken oder Kräuter
Anleitungen
- Alle Zutaten, bis auf den Essig und die Chiliflocken, zusammen pürieren bis eine homogene Masse entsteht.
- In einem großen Topf unter ständigem Rühren langsam erhitzen.
- Wenn die Masse eindickt und beginnt Fäden zu ziehen ist sie fertig.
- Den Essig gut unterrühren und die Masse in den Fonduetopf umfüllen.
- Chiliflocken oder Kräuter auf den Keese streuen.
- Das Keesefondue nur mit kleiner Flamme warm halten.