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veganer Rührkuchen
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Rührteig-Grundrezept

Das Grundrezept für Rührteig. Durch Hinzufügen weiterer Zutaten sehr wandelbar und gut zum Herstellen von 3D Torten geeignet.
Zubereitungszeit10 Minuten
Keyword: einfach
Portionen: 1 Springform (Durchmesser 18cm)

Kochutensilien

  • Backform
  • Schüssel
  • Waage
  • Schneebesen

Zutaten

  • 300 g Weizenmehl
  • 3 TL Backpulver
  • 100 g Zucker
  • 1 Pr. Salz
  • 120 g Margarine
  • 2 TL Vanillezucker
  • 450 ml Sojadrink

Anleitungen

  • Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen.
  • Alle Zutaten mit dem Schneebesen vermischen. Nur solange Rühren bis alle Zutaten vermischt sind. Kleine Klümpchen verschwinden noch beim Backen.
  • Den Boden einer Springform (Durchmesser 18cm) mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.
  • Kuchen bei 180°C (Umluft) für 30 bis 40min backen. Mach am Besten die Stäbchenprobe, dann kannst du sicher sein, dass der Kuchen durch ist.
  • Den Kuchen in der Form auskühlen lassen. Er kann auch warm aus der Form genommen werden, ist dann aber noch recht instabil und zerbricht schnell.