Margarine in einem Topf schmelzen.
Mehl hinzugeben und kurz anschwitzen lassen.
Mit Sojadrink und Gemüsebrühe ablöschen.
Gewürze, sowie die Seitanfetzen hinzugeben und 15min. köcheln lassen.
Erbsen und Möhren, sowie Spargel hinzu geben und gut unterrühren.
10min. ziehen lassen, dann das Lorbeerblatt entnehmen und das Frikassee servieren.