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Ein schwarzes Rost steht auf einem weißen Holzuntergrund. An der rechten Seite liegt ein senfgelbes Tuch z.T. unter dem Rost. Auf dem Rost liegen zwei goldbraune Brote. Beide sind aufgeplatzt. Eins ist mit Hefeflocken und Oregano bestreut, das andere mit Leinsamen und Sesam. Es handelt sich um eine Nahaufnahme der oberen Ecke der Brote.
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Sub Sandwichbrot

Vorbereitungszeit20 Minuten
Zubereitungszeit20 Minuten
Ruhezeit30 Minuten
Portionen: 3 Stück
Autor: Chris

Zutaten

  • 300 ml Wasser
  • 0,5 Würfel Hefe
  • 30 g Margarine
  • 1 TL Salz
  • 550 g Mehl

Sonstiges

  • 5 EL Sojacuisine
  • Hefeflocken
  • Oregano
  • Saatenmix Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sesam

Anleitungen

  • Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
  • Wasser leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen.
  • Margarine, Salz und Mehl hinzugeben und zu einem klebrigen Teig verkneten.
  • Auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche zu drei platten, länglichen Broten formen.
  • Vorsichtig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
  • Teiglinge mit einem sauberen Handtuch abdecken und 30min. gehen lassen. Wenn du es sehr eilig hast, kannst du die Gehzeit auch einfach wegfallen lassen.
  • Brote gut mit Sojacuisine bestreichen und nach Belieben mit Hefeflocken und Oregano oder einem Saatenmix bestreuen.
  • Bei 180°C Umluft 15-20min. backen.