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Wurstsalat

Vorbereitungszeit10 Min.
Portionen: 4 Portionen
Autor: Chris

Zutaten

  • 1 rote Zwiebel
  • 70 g vegane Wurst
  • 130 g Gewürzgurken
  • ½ Bund Petersilie
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 3 EL Essig
  • 2 EL Olivenöl

Anleitungen

  • Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
  • Gewürzgurken und Wurst in feine Streifen schneiden und zur Zwiebel geben.
  • Petersilie hacken und zusammen mit den restlichen Zutaten zu Zwiebel, Gurke und Wurst geben.
  • Alles gut vermengen und ein wenig durchziehen lassen.