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Brokkolisalat mit Mango

Vorbereitungszeit30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Autor: Chris

Zutaten

  • 500 g Brokkoli
  • 250 g Mango TK
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer weiß
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL Apfelessig
  • 50 g Mandelblättchen

Anleitungen

  • Brokkoli in kleine Röschen teilen.
  • Mango auftauen, in kleine Würfel schneiden und zum Brokkoli geben.
  • Restliche Zutaten hinzugeben und vermischen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Am Besten schmeckt der Salat, wenn er ein paar Stunden durchgezogen ist.