Backofen mit Pizzastein auf einer der oberen Schienen auf250°C Umluft vorheizen.
Hefe im Wasser auflösen.
Mehle mischen, Hefewasser, Salz und Öl hinzugeben und zueinem geschmeidigen Teig verkneten.
In neun Stücke schneiden und jeweils ca. 5mm dünn ausrollen.
Jeden Teigfladen mit ein bis zwei TL Bärlauchpaste bestreichen.
Tomaten in feine Scheiben, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und beides auf den Pizzen verteilen.
Hirtenkeese über die Pizzen zerkrümeln.
Pinienkerne über den Belag streuen.
Pizzabrote auf dem Stein für ca. 5min. backen bis der Teigleicht gebräunt ist.