Walnusskipferl
Portionen: 1 Blech
Zutaten
- 90 g Walnüsse gemahlen
- 110 g Mehl
- 40 g Zucker
- 90 g Margarine
- ca. 100 g Zartbitterkuvertüre
Anleitungen
- Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Alle Zutaten, bis auf die Kuvertüre, zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Die Arbeitsplatte leicht mehlen und aus dem Teig kleine Hörnchen rollen.
- Kipferl auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 10min bei 180°C backen. Dabei aufpassen, dass sie nicht dunkel werden.
- Nach dem Abkühlen die Kuvertüre über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und die Kipferl zur Hälfte eintunken.