Die restlichen Zutaten zu den geriebenen Möhren geben und vermischen.
Mit einem Spritzbeutel den Teig in Hasenkopf- und Eiform auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
Bei 180°C ca. 15min backen bis die Amöhrikaner anfangen braune Ränder zu bekommen.
Nach dem Abkühlen aus 5 Teilen Puderzucker und 1 Teil Zitronensaft einen Zuckerguss anrühren und auf die geraden Seite der Amöhrikaner (die vorher auf dem Backblech lag) streichen.
Falls du Zuckerdekor verwendest, diese in den noch feuchten Zuckerguss geben.
Etwas Zuckerguss nach Belieben einfärben und die Amöhrikaner damit verzieren.