Kokosriegel
Portionen: 6 Riegel
Zutaten
- 50 g Kokosfett
- 100 g Kokosflocken
- 45 g Dattelsirup
- 30 g Mandelmus
Schokolade
- 30 g Kakaobutter
- 1½ EL Dattelsirup
- ½ EL Mandelmus
- 20 g Kakaopulver
Anleitungen
- Kokosfett schmelzen und mit Kokosflocken, Dattelsirup und Mandelmus vermischen.
- Eine kleine Auflaufform mit Backpapier auskleiden, die Kokosmasse hineingeben und festdrücken
- Für die Schokolade Kakobutter schmelzen.
- Mandelmus und Dattelsirup hinzugeben und gut verrühren.
- Kakaopulver einrühren und die flüssige Schokolade auf der Kokosmasse verteilen.
- Ca. 1h im Kühlschrank fest werden lassen. Danach in Riegel schneiden.