Zartbitterkuvertüre schmelzen und zusammen mit den anderen Zutaten für den Teig kurz vermengen, bis alles vermischt ist. Nur kurz vermischen, da der Teig sonst kletschig wird.
Kastenform mit Margarine fetten und mit Paniermehl ausstreuen.
Teig in die Form geben und Kuchen bei 180°C Umluft für ca. 60min backen. Stäbchenprobe machen und Kuchen ggf. etwas länger im Ofen lassen.
Kuchen in der Form ca. 10min abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form stürzen.
Kuvertüre schmelzen, Kuchen damit einstreichen und mit Schokolinsen verzieren.