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Ein rot weiß gestreiftes Tuch auf hellblauem Untergrund. Auf und neben dem Tuch stehen zwei Glasschälchen, die mit Vanilleeis uns Amarenakirschen gefüllt sind. Drumherum liegen zwei goldene Löffel und Kirschen. Im Hintergrund steht ein Glas Amarenakirschen mit Etikett.
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Amarenakirschen

Zubereitungszeit40 Minuten
Servings: 6 kleine Gläser
Author: Chris

Zutaten

  • 1,5 kg Süßkirschen entsteint
  • 350 g Zucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Fläschchen Bittermandelöl

Anleitungen

  • Kirschen und Zucker zusammen aufkochen und 15min. köcheln lassen.
  • Zitronensaft, Vanilleextrakt und Bittermandelöl hinzugeben und 15-30min. köcheln lassen bis der Sirup eindickt.
  • In dieser Zeit die Schraubgläser in kochendem Wasser keimfrei machen.
  • Kirschen und Sirup heiß in die Gläser füllen und abkühlen lassen.
  • Kühl gelagert sind die Kirschen 2-3 Wochen haltbar.
  • Um die Haltbarkeit zu verlängern können die Amarenakirschen für 30min. bei 90°C eingekocht werden.