Picknickschnecken
Sie sind schnell gemacht, sehr wandelbar und eigenen sich super für Picknick und Buffet.
Portionen: 10 Stück
Kochutensilien
- Teigrolle
- Pfanne
- Schüssel
- Küchenwaage
- Pfannwender
- Messer
Zutaten
- 200 g Mehl
- 1 Pr. Zucker
- 1 TL Trockenhefe
- 150 ml Leitungswasser
- ½ TL Salz
- 4 EL Aufstrich oder Pesto nach Wahl
- 1-2 EL Rapsöl
Anleitungen
- Alle Zutaten bis auf den Aufstrich und das Öl zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Sollte er zu sehr kleben, etwas mehr Mehl nehmen.
- Auf einer bemehlten Fläche den Teig ca. 5mm dick rechteckig ausrollen.
- Aufstrich oder Pesto nach Wahl auf den Teig streichen.
- Teig von der langen Seite her aufrollen.
- Mit einem Messer ca. 2cm breite Schnecken schneiden.
- Öl in einer Pfanne auf mittlerer Temperatur erhitzen und die Schnecken mit der Schnittseite in die Pfanne setzen.
- Wenn die untere Seite goldbraun ist, die Schnecken wenden und mit einem Pfannwender etwas platt drücken.
- Die Schnecken sind fertig, wenn die zweite Seite auch goldbraun ist.