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Zu sehen ist ein türkiser Teller auf einem hellbraunen Holztisch. Auf dem Teller liegt ein gerollter oranger Linsenpfannkuchen. Neben dem Teller liegt eine Gabel. Rote Linsen sind um den Teller verteilt.
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Rote Linsenpfannkuchen

Zubereitungszeit10 Minuten
Ruhezeit15 Minuten
Portionen: 3 Stück
Autor: Chris

Kochutensilien

  • Hochleistungsmixer

Zutaten

  • 100 g Rote Linsen
  • 160 g Wasser
  • 1 Pr. Salz
  • 1 EL Rapsöl

Anleitungen

  • Rote Linsen in einem Hochleistungsmixer zu Mehl mahlen. Alternativ fertiges Rote Linsenmehl verwenden.
  • Linsenmehl, Wasser und Salz vermischen und 15min. ruhen lassen.
  • Öl in einer Pfanne auf mittlerer Temperatur erhitzen.
  • 1/3 des Teigs in der heißen Pfanne verteilen.
  • Braten bis die Oberfläche beginnt fest zu werden. Dann vorsichtig wenden.