Zucchinibrownies
Servings: 12 Stück
Ingredients
- 580 g Zucchini
- 60 g Zartbitterschokolade
- 100 g Margarine
- 150 g Zucker
- 260 g Mehl
- 4 EL Backkakaopulver
- 1 TL Backpulver
Guss
- 100 g Zartbitterschokolade
Instructions
- Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Eine Auflaufform mit Backpapier auskleiden.
- Die Zucchini schälen und fein reiben.
- Zartbitterschokolade schmelzen und alle Zutaten für die Brownies miteinander vermischen.
- Masse in die vorbereitete Auflaufform geben und bei 180°C ca. 25min. backen.
- Schokolade für den Guss hacken und auf dem noch heißen Brownies verteilen. Sobald die Schokolade schmilzt, kann sie mit einem Löffel oder Pinsel verstrichen werden.
- Brownies abkühlen lassen, aus der Form nehmen und in Rechtecke schneiden.