Einfacher Apfelkuchen

Manchmal möchte ich Kuchen ohne dabei ewig in der Küche zu stehen. Kennst du das? Heute war wieder ein solcher Tag. Da das Angebot an leckerem veganem Kuchen in den hier ansässigen Bäckereien und Cafés gegen Null geht, blieb mir nichts anderes übrig als selbst etwas zu backen.

Ich schritt zur Tat und rührte schnell alle Zutaten zusammen, während die Kinder sich fröhlich und lautstark mit Wasserfarben austobten. Der Küchenboden wurde mit ihren fertigen Werken dekorierten, die dort trocknen sollten. So konnte ich auf dem Weg zum Backofen meine Slalomkünste unter Beweis stellen und bugsierte den Kuchen elegant ins Backrohr. Ein kurzer Fluch entfuhr mir, als ich doch eines der Bilder mit meinem Fuß traf und durch die Socke merkte, dass die Farbe scheinbar doch noch nicht ganz trocken war. So eine bunte Socke hat ja auch was.

Nachdem der Kuchen sicher im Ofen untergebracht war, schlichen die Kinder wie Hyänen um den Backofen und fragten immer wieder, wann er denn endlich fertig sei. Nach dreißig Minuten, die den Kindern quälend lang vorkamen, war der Kuchen endlich gar. Aber ich musste die Freude der Kinder bremsen, die den heißen Apfelkuchen am liebsten direkt aus der Form gegessen hätten. Schließlich sollte der Kuchen noch ein wenig abkühlen und auf einem Foto festgehalten werden.

Als es dann endlich soweit war und ich den Apfelkuchen anschnitt, folgte nicht die erwartete freudige Reaktion, sondern die Kinder straften den Kuchen mit Missachtung. Was hatte er sich auch so schändlich viel Zeit gelassen. Nach zehn Minuten erlagen sie dann doch dem Charme oder eher dem Geruch des Apfelkuchens und stürzten sich auf ihn.