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Kategorie: Feste

Auf einem weißem Untergrund stehen zwei kleine weiße Teller auf denen je ein Nocken Schokomousse und ein paar gefrorene Him- und Johannisbeeren liegen. Daneben liegen zwei kleine Silberlöffel.

Schnelle Schokomousse

Ein Klassiker unter den Desserts ist die Schokomousse. Luftig und lecker schokoladig und dabei so schnell gemacht. Meine Variante kommt …

9. Februar 2023 Chris
Auf einem schwarzen Teller liegen drei Donuts in einer Reihe. Die Donuts sind mit Zuckerguss überzogen und mit Zuckersternen verziert. Die Sterne sind blau, weiß und türkis. Auf dem mittleren Donut liegt ein kleiner Donut. Um die Donuts herum auf dem Teller liegen weitere Zuckersterne. Der Teller steht auf einem weißen Untergrund.

Glutenfreie Donuts

Nach meinen Donuts aus der Heißluftfritteuse wollte ich mich unbedingt auch an eine glutenfreie Version wagen. So habe ich ein …

3. Februar 2023 Chris
Auf einem weißen Teller mit Goldrand liegen mehrere dunkelrote Rotweinschalotten. Dahinter sind verschwommen Kroketten erkennbar.

Rotweinschalotten

Auf den letzten Drücker gibt es dieses Jahr noch ein einfaches Rezept für köstliche Rotweinschalotten für dich. Sie schmecken sehr …

31. Dezember 2022 Chris
Vor einem Kaminfeuer stehen zwei kleine, flache Mokkatassen übereinander auf ihren Untertassen. In der oberen Tasse liegen zwei weiße Pfeffernüsse. Hinter den Tassen ist ein transparentes, rotes Tuch arrangiert. Darauf, sowie auf den Untertassen liegen Pfeffernüsse. Vorne im Bild liegt eine halbierte Pfeffernuss.

Pfeffernüsse

Als Kind habe ich Pfeffernüsse sehr geliebt. Da kannte ich nur die, die man im Supermarkt kaufen kann. Letztens hatte …

18. Dezember 2022 Chris
Auf einem hellgrünen Teller liegen drei goldgelbe Kroketten. Daneben liegt eine graue Serviette auf der eine Gabel liegt. Im Hintergrund ist ein weißer Porzellanstern zu sehen.

Kartoffelkroketten

Weihnachten steht kurz bevor. Falls du dein Weihnachtsmenü noch nicht geplant hast, hätte ich hier eine köstliche Beilage für dich: …

16. Dezember 2022 Chris
Mehrere goldgelbe Kroketten auf einer länglichen, weißen Platte mit dunklem Rand. Die Platte steht auf einem weißen Holzuntergrund. Im Hintergrund liegt eine grüne Tannengirlande.

Gefüllte Kroketten

Hier kommt wieder ein Wunschrezept. Ich wurde gebeten ein Rezept für vegane gefüllte Kroketten zu kreieren und komme diesem Wunsch …

15. Dezember 2022 Chris
Ein kleiner Teller mit Goldrand steht in einem verschneiten Hagebuttenstrauch. Auf dem Teller liegen zwei rötliche Hagebuttenkipferl. Die Spitzen sind mit dunkler Schokolade bedeckt.

Hagebuttenkipferl

Ein Männlein steht im WaldeGanz still und stumm,Es hat von lauter PurpurEin Mäntlein um.Sagt, wer mag das Männlein sein,Das da …

6. Dezember 2022 Chris
Auf einer rot-orange gestreiften Tischdecke liegt ein dunkles Holzbrett. Darauf steht ein Cranberrypie in einer runden Pieform aus Glas. Die Oberfläche des Pies besteht aus goldgelben Teig, in den in der Mitte ein Loch geschnitten ist. Um den Kuchen herum liegen verschiedene Tannenbaumanhänger, sowie eine altmodische Kuchenschaufel. Auf dem Brett liegen ein paar CranberryScheiben.

Cranberrypie

Bisher kannte ich Cranberries nur als getrocknete Früchte, die schon mal in Nussmischungen dabei waren. Als dann in einer Tüte …

20. November 2022 Chris
Auf einem kleinen, ovalen Tablett stehen zwei kleine Kürbismoussetörtchen. Diese bestehen aus einem dunklen Schokoladenbiskuit, darauf helloranges Kürbismousse in dem ein Splitter Bucheckerkrokant steckt. Neben dem Tablett liegt ein weißes Leinentuch auf dem Bucheckern verteilt sind. Im Hintergrund liegen zwei Mandarinen.

Kürbismousse mit Bucheckerkrokant

Kürbiskuchen kennen wohl die Meisten, aber hast du schon mal eine Kürbismousse probiert? Sie ist fluffig, fruchtig und der Kürbis …

4. November 2022 Chris
Mehrere Seitanspieße auf einem Bambusteller. Daneben steht ein Glas mit Erdnusssauce. Es liegen mehrere Limettenschnitze drumherum verteilt.

Saitan-Spieße mit Erdnusssauce

29. April 2022 Chris

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