Seitanrouladen
Die Roulade ist der Klassiker der rustikalen Küche. Es gibt sie in vielen verschiedenen Varianten und Alle machen sie gefühlt …
Kategorie: Grundrezepte
Süße Martinsgänse
Sankt Martin steht vor der Tür und ich freue mich schon sehr darauf. Den Laternenumzug habe ich immer geliebt. Meine …
Erbseneintopf
Wenn es draußen so richtig knackig kalt ist, da hilft manchmal nur noch in einer Decke einmummeln und mit einem …
Currywurst
Was früher für mich ein schneller Klassiker war, wenn ich unterwegs war, hatte ich nun schon ewig nicht mehr. Dabei …
Laugenbrezeln
Zum Abschluss meiner Oktoberfestwoche gibt es den Klassiker überhaupt: Laugenbrezeln. Sie ist leicht zu machen und schmeckt einfach zu Allem. …
Sauerkraut im Glas fermentieren
Lange Zeit habe ich mich nicht ans Selbermachen von Sauerkraut getraut, obwohl ich so gerne Sauerkraut esse. Dabei ist es …
Sojabert
Veganen Camembert aus Cashews kennst du bestimmt. Mittlerweile gibt es diesen ja auch schon fertig zu kaufen. Aber hier kommt …
Früchte-Stuten
Ob zum Frühstück, Brunch oder zum Nachmittagskaffee, ein Früchte-Stuten passt, wie ich finde, immer. Als ich ein Kind war, habe …
Frikadellen
Für Frikadellen gibt es viele verschiedene Rezepte. Klassischerweise bestehen sie eigentlich aus Hackfleisch. Aber sie sind auch super einfach vegan …
Grünkernfrikadellen
Neulich fand ich in meiner Vorratsschublade ein Glas mit Grünkern, welches ich vor Ewigkeiten mal geschenkt bekommen habe. Irgendwie habe …
