Einkochen

Alles aus der Kategorie Einkochen — handverlesen, mehrfach gegessen, für gut befunden.

3 Rezepte

Alle Frühling Sommer Herbst Winter Ganzjährig

Auf einem Holztisch stehen mehrere Gläser mit eingekochten Apfelspalten, Renekloden, Zwetschgen und Birnenstücken. Links liegt ein blaues Küchentuch auf dem 2 Äpfel liegen. Im Hintergrund ist eine alte weiße Tür und ein Stück eines weißen Bauernschranks zu sehen.

Grundrezepte · Ganzjährig

Obst ohne Zucker einkochen

Es gibt mehrere Arten Obst haltbar zu machen, wobei alle ihre Vor- und Nachteile haben. Meine liebste Art des Haltbarmachens ist mittlerweile das Einkochen, weil es einfach ist …

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Auf weißem Untergrund stehen zwei kleine Weckgläser mit Glasdeckel. In diesen befinden sich gelbe und grüne Zucchinischeiben, die abwechselnd geschichtet wurden, in einer wässrigen Flüssigkeit. Im Hintergrund steht ein weiteres großes Einkochglas. In diesem befinden sich kleine gurkenscheiben in einer wässrigen Flüssigkeit. Zudem steht im Hintergrund ein weißes Porzellansieb aus dem grüne und gelbe Zucchini, sowie kleine Gurken, ragen.

Grundrezepte · Ganzjährig

Zucchini Süß-Sauer

Nachdem ich dir letztes Mal gezeigt habe, wie du Zucchini zu einem leckeren Ketchup verarbeitest, kommt hier eine einfache und recht schnelle Art Zucchini süß-sauer einzulegen. Dieses Rezept …

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Ein rot weiß gestreiftes Tuch auf hellblauem Untergrund. Auf und neben dem Tuch stehen zwei Glasschälchen, die mit Vanilleeis uns Amarenakirschen gefüllt sind. Drumherum liegen zwei goldene Löffel und Kirschen. Im Hintergrund steht ein Glas Amarenakirschen mit Etikett.

Eis · Frühling

Amarenakirschen

Es ist wieder Kirschenzeit und als meine Mutter mir eine große Menge leckerer Süßkirschen vorbei brachte konnte ich endlich meine Kellervorräte wieder auffüllen. Neben Konfitüre, Gelee und einfach …

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