Auf einem dunkelbraunen Holzuntergrund steht ein kleiner weißer Teller in Form eines Herzen. Darauf befindet sich Melonensalat aus Wasser- und Honigmelone mit Zwiebelstreifen und veganem Feta.

Melonensalat

Sobald die Temperaturen steigen, brauche ich leichtes, erfrischendes Essen. Da passt dieser einfache Melonensalat einfach super.

Du kannst ihn mit jeder Melone machen, die du möchtest oder auch mit einer Mischung verschiedener Melonen.

Auf einem dunkelbraunen Holzuntergrund steht ein kleiner weißer Teller in Form eines Herzen. Darauf befindet sich Melonensalat aus Wasser- und Honigmelone mit Zwiebelstreifen und veganem Feta.

Melonensalat

Zubereitungszeit10 Minuten
Servings: 3 Portionen
Author: Chris

Zutaten

  • ¼ Wassermelone
  • ¼ Honigmelone
  • ½ Zwiebel
  • 150-200 g veganer Feta
  • 1 TL Salz
  • 1 Pr. Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Essig

Anleitungen

  • Melone zerteilen, Schale abschneiden und das Fruchtfleisch in mundgerechte Würfel schneiden.
  • Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.
  • Feta in Würfel schneiden.
  • Mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.

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