Fleischalternative Herzhaftes Ganzjährig 15. Juli 2023 von Chris

Tofugyros

Name: Tofugyros
Cook time: 15 min
Ingredients: 175 g Räuchertofu; ½ Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Rapsöl; ½ TL Salz; 1 Pr. Pfeffer; ½ TL Oregano; 1½ TL Paprikapulver, edelsüß; ½ TL Thymian; ½ TL Kreuzkümmel; 100 ml Sojacuisine

Ein türkiser Teller steht auf einem weißen Holztisch. Daneben liegt eine grünliche Serviette. Auf dem Teller liegt braunes Tofugyros neben gemischtem Salat.

Portionen

2 Portionen

Koch-/Backzeit

15 Min

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Da ich Gyros wirklich gerne mag musste unbedingt noch ein Rezept dafür hier auf den Blog. Die Basis bildet Räuchertofu. Er ist einfach perfekt, da er eine gute Konsistenz hat und pur schon echt lecker ist. Zusammen mit Zwiebeln und Gewürzen ergibt er aber ein super leckeres Gyros, dass einfach immer geht. Egal ob im Fladenbrot, zum Salat oder einfach pur.

Zutaten

Für 2 Portionen

175 g Räuchertofu
½ Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Rapsöl
½ TL Salz
1 Pr. Pfeffer
½ TL Oregano
1½ TL Paprikapulver, edelsüß
½ TL Thymian
½ TL Kreuzkümmel
100 ml Sojacuisine

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Zubereitung

Tofu in feine Scheiben schneiden.

Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.

Knoblauch schälen und reiben.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Tofu hinzugeben und gut anbraten bis der Tofu beginnt braun zu werden.

Gewürze und Sojacuisine hinzugeben und kurz aufkochen.

Tofugyros

Zutaten

Zubereitung

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